O Carnaval de Verão assume-se como um Encontro de Carnavais de Portugal, que procura tornar mais atrativa a estadia de todos os que escolhem Santa Cruz como local para passar as suas férias ou para visitar.
Cada edição conta com cerca de 600 participantes naquele que é o mais antigo Carnaval fora de época de Portugal. O desfile termina com o tradicional fogo de artifício sobre o mar.